第(2/3)页

    “嗯……这个……那个……”

    他犹豫半晌，还设计鼓起勇气问：“大妹子，你连做豆腐这种不外传的手艺都教给我们，如今又教我们做豆腐干什么的，你、你不是亏了。”

    要知道外面拜师学做豆腐，没个十年师傅是不会教的。

    更别说是做豆腐干，豆腐乳什么的。

    闹半天，原来胡老大担心这个。

    唐棉无奈一笑，跟他解释半晌，只说当初她学的时候人家师傅也没收她银钱，其余便没在多言。

    她之所以会做豆腐也多亏沈家人。

    那一年她刚嫁到沈家，第二天就被沈家人发现不是本尊。

    沈家想赶她走，又丢不起人，最后只能认下她这个儿媳妇。

    碰巧成亲后没多久沈广博生病，沈家连一两银子的买药钱都拿不出来。

    无意间她发现厨房的张妈会做豆腐，这才开始做豆腐养家……

    胡老大见唐棉说完后陷入沉思，为不让她多想，也就离开屋子了。

    翌日一早。

    唐棉站在高台上，跟大家讲解豆腐干的制作工艺。

    她知道这事急不来，打算先示范怎么做，再让大家自己动手。

    “各位，制作豆腐干的过程很简单，我手上有两种做法，第一种，将豆腐切片后凉晒半天，而后加入秘制的卤料进行熬煮，煮熟后直接捞出来晾干，弄好后直接吃就行；第二种做法不用任卤料熬煮，只需将豆腐晾晒干后放入滚油里油炸……”

    一连几天，厨房都在用唐棉他们做出的豆腐干来烧菜。

    今儿唐棉见豆腐干还剩下这么多。

    取一些肉，混入葱姜蒜沫和料酒，丢入肉翻炒，再放入豆腐干，撒上一些辣椒丝，一盘豆腐干炒肉便出锅。

    “主子，吃饭了！”白衣这会儿正在屋里看医书。

    嗅到饭菜的香味却提不起半点胃口。

    最近他早上喝豆浆，中午吃豆花，晚上各种豆腐干和油豆腐下肚，他感觉再吃几天，他都要成豆腐块了。

    可大家好像一点也吃不腻，还缠着唐棉要她教做豆渣饼。
    第(2/3)页